收藏 厦门洋快餐加快跑马圈地 边打价格战边招兵买马

洋快餐之间的促销战此起彼伏。

　　肯德基一项号称10年来最大幅度的优惠措施刚刚收尾，麦当劳宣布启动进入中国以来的最大幅度促销措施，厦门部分麦当劳24小时餐厅恢复限时营业，推出了“续杯半价”的优惠促销。不过两家洋快餐却自信十足，宣布下半年还要开店扩张。

　　在金融危机影响下，不少餐饮企业都受到了不小的冲击。但是洋快餐巨头们仍然显露出自信十足的样子。一面继续积极地“明争暗斗”，一面悄悄地宣布开新店计划不变。

　　但一些细心的消费者发现，厦门部分麦当劳24小时餐厅恢复限时营业，甚至在饮料销售的旺季推出了“续杯半价”的优惠促销，难道这些跟金融危机无关吗？

　　价格战此起彼伏

　　肯德基一项号称10年来最大幅度的优惠措施刚刚收尾，麦当劳宣布启动进入中国以来的最大幅度促销措施，优惠幅度高达32.6%……两对手之间的促销战、服务战从来都是此起彼伏。

　　麦当劳又有新动作。7月4日，麦当劳大福建区市场运营总监钟军率领麦当劳部分中高层管理者聚集厦门，在SM麦当劳餐厅当起服务员。

　　钟军表示，这是麦当劳传统的“服务日”，每年的这一天，都会有公司管理层到一线了解顾客需求的举措，此外还配合举行“2009年麦当劳中国员工全明星竞赛”。而其同时带来的消息是，麦当劳已开始推出续杯饮料半价的活动。

　　钟军解释说，续杯半价的做法是为了配合其在暑假推出的“见面吧”活动，也是麦当劳对自己的“社会责任感”的具体实施。而对于部分24小时餐厅恢复限时营业，他的回答是，“在厦门的15家麦当劳中，24小时餐厅一共有14家，但经过一年的评估，从晚上2点到凌晨5点，有两家餐厅是没有顾客需求的，所以恢复了两家餐厅的限时销售，这也是从顾客的需求出发。”

　　金融危机的影响似乎并没有在麦当劳餐厅和钟军的采访中显露出痕迹。事实上，就在记者采访的当天，SM麦当劳餐厅的人流量还是相当可观。

　　一位资深业内人士表示，零售企业在厦门的分店确实有多项全国第一的纪录，其中SM的沃尔玛曾有“几连冠”的纪录。而SM麦当劳在厦门乃至整个福建都是销售业绩前茅的餐厅。

　　下半年仍要开店扩张

　　“2009年在国内扩招10000多个员工，其中厦门本地将增加员工近400人，餐厅管理人员40人。”麦当劳有关负责人在接受本报记者采访时表示，今年还将继续在厦的开店计划。“到目前为止还没有新店开张，主要是选址的原因。”该负责人表示，之前宣布的扩招计划仍然有效，但前提是开店。

　　对于记者“同比销售业绩如何”的提问，该负责人表示“属商业机密不能回答”，但是可以肯定，业绩“仍然还是良好的”。

　　而肯德基近日对外表示“今年第一季度，百胜中国市场营业额增长了12%，营业利润增长21%”，这个业绩成其继续开店的支持。而截止到6月中旬，肯德基在国内的开店数量已经达到2600家。

　　有关数据显示，麦当劳目前在国内的开店数还不到肯德基一半。不过业内人士指出，尽管整个餐饮行业在金融危机刺激下显得有些疲软，但就像其工作团队展现出的“激情和热量”一样，麦当劳仍然继续热力十足地与肯德基“明争暗斗”。